• Wok de inducción w-i905
Wok de inducción w-i905

Wok de inducción w-i905

Precio
Con IVA: 6.640,36Sin IVA: 5.487,90

Información del producto

WOK DE INDUCCIÓN, W-I905

El wok de inducción permite trabajar con recipientes adecuados a su

tamaño (tipo wok) y aptos para la inducción (fondo ferrítico).

El wok permite sal...

Ver descripción completa

  • Envíos a todo el mundo.
  • Gastos de envío gratis para compras superiores a 300€.
  • Servicio postventa profesional.
5.487,90 €

  Pago seguro con tarjeta, transferencia o PayPal



- Descripción producto -

WOK DE INDUCCIÓN, W-I905

El wok de inducción permite trabajar con recipientes adecuados a su

tamaño (tipo wok) y aptos para la inducción (fondo ferrítico).

El wok permite saltear alimientos en muy poco aceite. Se trata de una

cocción muy breve y rápida. Se puede asimismo freir, guisar, y también

permite la cocción al vapor.

Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con

cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.

Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto

lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.

Superficie wok de cristal vitrocerámico, de 6 mm de espesor,

herméticamente sellada en la encimera de acero inoxidable AISI-304 de 2

mm de espesor.

Zona wok de Ø 300 mm y 70 mm de profundidad, con 5 kW de potencia, de

rápido calentamiento, ideal para un servicio a la carta.

Control perfecto de la cocción gracias al regulador de energía de 10

niveles de potencia, que permite trabajar a baja potencia para recetas

delicadas o a máxima potencia para un servicio rápido.

Funcionamiento cuando detecta la presencia del recipiente de cocción.

Al retirarlo, se interrumpe el calentamiento.

Como consecuencia, ello proporciona un gran ahorro energético (el

consumo de energía se reduce en torno a un 50 % respecto al de los

quemadores a gas) .

El entorno y ambiente de trabajo es más confortable, pues la energía se

concentra en la base del recipiente a calentar, se reducen la

irradiación y la dispersión del calor, y la temperatura de cocción se

alcanza rápidamente.

La superficie en inducción no recibe un foco de calor inferior, por lo

que no quedarán restos de comida o productos pegados, lo que facilita

enormemente la limpieza

Seguridad contra el sobrecalentamiento. Diagnosis de errores.

Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de

agua.

Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.

Acceso a los componentes por la parte frontal.

Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de

componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las

normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)

Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.

Potencia total: 5,0 kW.

Dimensiones: 400 x 930 x 290 mm.

- También te puede interesar -


Crea una lista con tus productos favoritos para tenerlos a mano.


Tu email

Tu contraseña


2020 © HOSTELETIENDA -Equipamiento Integral